Zubereitung
Die Maikoerner von den Kolben loesen, in kochendem Waser ca. 15 Min.garen, abtropfen und erkalten lassen. Den Chicoree in Ringeschneiden, die Fleischtomaten enthaeuten, Kerne entfernen, in Wuerfelschneiden und mit den Maiskoernern in eine Schuessel geben. DenFruehstuecksspeck ebenfalls in kleine Wuerfel schneiden, in einerPfanne knusprig braten und auf Kuechenkrepp abtropfen und erjaltenlassen. Die Speckwuerfel anschliessend zum Mais und den Tomaten indie Schuessel geben. Aus Mayonnaise, Joghurt, Weinbrand,Tomatenketchup, Meerrettich, Salz, Pfeffer, Zucker und derfeingehackten Petersilie eien Marinade bereiten und ueber den Salatgiessen. Gut druchziehen lassen und mit frischem Weissbrot servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
