Rezept Pasteten mit Kasseler-Frikassee

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Pasteten mit Kasseler-Frikassee

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1		Zwiebel
4		Blaetterteig-Pasteten
2	EL	Eingelegter gruener Pfeffer
1		Glas (212ml)Pfifferlinge
1	x	(425ml)kl. Champignons
250	g	Kasseler-Kotelett,ausgeloest
2	EL	Oel
100	ml	Milch
100	ml	Weisswein
1/2	Bd	Schnittlauch
1		Glas (340g)Fix fuer Fleisch-

Zubereitung: Kasseler wuerfeln, im heissen Oel anbraten. Zwiebelwuerfel undabgetropfte Pilze mitbraten. Wein angiessen, pfeffern, 5Min. etwaseinkochen lassen. Pasteten im vorgeheizten Backofen bei 200oC ca. 10Min. erwaermen. Fix fuer Fleischpfanne und Milch zum Kasseler geben,einmal aufkochen. Schnittlauchroellchen zum Frikassee geben.Frikassee mit einer Saucenkelle in die Pasteten fuellen. Je einePastete mit restlichem Frikassee, Salat, Kraeutern und Zitrone aufeinem Teller anrichten-
Pro Person ca. 1130 Kalorien

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Fleisch Kasseler Pilz Vorspeise Wein

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