Zubereitung
Kopfsalat waschen, putzen und nudelig schneiden. Mit feingehackterZwiebel und Petersilie in Butter leicht anduensten. Mehlueberstaeuben und leicht anroesten (ich mache lieber eineMehlschwitze extra, die setzt nicht so an). Mit Wasser abloeschen undauffuellen. 30 Min. kochen. Geschaelte kleingewuerfelte Kartoffelnzugeben und weichkochen. Nach Geschmack wuerzen. Vor dem Anrichtenmit Rahm noch einmal aufkochen.
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