Zubereitung
Jakobsmuscheln in gleichmaessige Stuecke schneiden, in Olivenoel kurzanziehen, wuerzen und zum Auskuehlen in ein Sieb geben.
Limonensaft mit etwas Salz mischen, Olivenoel dazuschwingen und dasgeschnittene Gemuese sowie die ausgekuehlten Jakobsmuschelnstueckebeigeben. Eine halbe Stunde ziehen lassen.
Auf Salatblaetter anrichten.
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