Pizza-Brötchen Aufstrich vegetarisch


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Zutaten für 4 Portionen

1/2 l Gemüsebrühe
2 Ei
400 g Grünkern
2 Pkg. Creme fraiche oder Sahne
600 g Gemüse, gestiftelt Zucchini, Gurke, Paprika, Möhre, Kartoffel, Tomate
600 g Gouda, gewürfelt
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Grünkern in Gemüsebrühe kochen, daß er noch Biß hat. Grünkern mit Gemüse, Gouda und Sahne (geschlagen) mischen, evtl. etwas von der Gemüsebrühe zugeben, auf Brötchen (evtl. Aufback-) streichen und 15-20 Minuten bei 150°C im Backofen überbacken.



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