Pizza-Brötchen Aufstrich vegetarisch

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Zutaten

0,5 l Gemüsebruhe
2 Ei
400 g Grünkern
2 Pkg Creme fraiche oder Sahne
600 g Gemüse, gestiftelt Zucchini, Gurke, Paprika, Möhre, Kartoffel, Tomate
600 g Gouda, gewürfelt

Zubereitung

Grünkern in Gemüsebrühe kochen, daß er noch Biß hat. Grünkern mit Gemüse, Gouda und Sahne (geschlagen) mischen, evtl. etwas von der Gemüsebrühe zugeben, auf Brötchen (evtl. Aufback-) streichen und 15-20 Minuten bei 150°C im Backofen überbacken.

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