Müsli-Sahne-Riegel

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Zutaten

100 g Butter
1 EL Zitronenschale
200 g Honig
150 g Haferflocken
0,25 l Süsse Sahne
1 EL Orangenschale
50 g Leinsamen
400 g gehackte Nüsse
250 g Getrocknete Früchte
8 Oblaten im DinA5 Format, (Esspapier)

Zubereitung

Butter. Honig, Sahne mit Zitronen- und Orangenschale in einem Topf unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Die getrockneten Früchte in sehr feine Würfel schneiden und mit den Nüssen, den Leinsamen und den Haferflocken unter die Honigsahne rühren. Unter Rühren ca. 2-3 Min. köcheln lassen. Auf einem Backblech ein Sandwich aus Oblaten und der Masse machen. Ein Brett darauflegen und 15 Min. ruhen lassen, dann bei 180° C 20-25 Min. backen. Nach dem Erkalten in Riegel schneiden.
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