Rezept Mallorquinische Pizza mit Mangold (Coca de Verdura)

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Mallorquinische Pizza mit Mangold (Coca de Verdura)

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1/2	TL	Zucker
1		Ei (M)
100	g	weiches Schweineschmalz
500	g	Mehl, plus Mehl zur - Teigbearbeitung
40	g	Hefe (1 Würfel)
100	ml	Lauwarmer Orangensaft
1	TL	Paprikapulver (scharf)
50	ml	Wasser lauwarm
1	Bd	Petersilie glatte
1	Bd	Lauchzwiebeln
10	EL	Olivenöl
4		Knoblauchzehen
1	gr	rote Paprikaschote
1	kg	Mangold o. Spinat

Zubereitung: MMMMM------------------VARIANTE zusätzlich-----------------------
8 sm frische Sardinen o. Köpfe
-- geschuppt, ausgenommen

Quelle: von Gudrun Schröder:

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Mangold Pizza

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Kommentare zum Rezept

» Gast am 18.09.02 23:56:59
wie bereitet manden Kuchen denn zu?

» Isi02 am 06.11.07 09:35:50
eine vegetarische Pizza mit Schweineschmalz?? oh ohhh.... :-D

» sibylle am 06.11.07 09:56:15
Hallo Isi, dieses Rezept ist ein sog. "Kramrezept". Du kannst es gerne ändern. Ich würde Margarine anstelle von Schweineschmalz nehmen.


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