Zubereitung:
zur zubereitung empfiehlt sich eine 500 ml ketchupflasche mit gut schliessendem deckel. die mengenangabe teelöffel ist schwach gehäuft gemeint,curryzugabe kann nach geschmack gesteigert werden. ein trichter erleichtert die zugabe der gewürze erheblich:-)
ketchup mit den flüssigen zutaten in die flasche füllen,deckel schliessen:-) und alles gut durchschütteln. dann die gewürze und kräuter nacheinander zufügen und jedesmal gut durchschütteln.
zumm schluss den durchgepressten knoblauch zugeben und wieder gut schütteln.
nun abschmecken und eventuell nachwürzen.
auftretendes brennen im mund mit weissbier ablöschen:-)
die sauce passt prima zu allem gegrillten.
Quelle: -- Jazz Cooks - adaptiert von - Petra Hildebrandt:
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