Das Sonntagsbrot

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Zutaten

1 TL Salz
1 EL Zucker
1 Ei
500 g Mehl
1 Eiweiss
1 Eigelb zum Bestreichen
150 g Margarine oder Butter
0,25 l Milch, knapp
1 Paket Hefe

Zubereitung

Mehl in eine Rührschüssel geben, Milch und Margarine lau erwärmen. 1 Paket Hefe mit Salz und Zucker in einem Becher flüssig rühren.

Alle Zutaten mit dem Knethaken oder mit der Hand zu einem lockeren Teig verarbeiten, 30 min. an warmen Ort gehen lassen.

1 Rundes Brot herstellen, strahlenförmig einritzen und mit Eigelb bestreichen und 30 min. backen bei 220 GradC. lasst es euch schmecken

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