Nusslikör

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Zutaten

50 g Puderzucker
2 EL Kakaopulver
2 Nelken
0,5 Zimtstange
1 EL Kaffeepulver
0,5 Vanillestange - längs halbiert
1 l Obstbranntwein, 41 vol%
20 Grüne Nüsse, gewaschen - und getrocknet

Zubereitung

Die Nüsse in feine Scheiben schneiden. Mit den übrigen Zutaten in Einmachgläser geben und zunächst für zehn Tage an die Sonne stellen.
Anschliessend die Gläser für fünf bis sechs Wochen an der Kühle stehenlassen.
Den Likör abseihen, in Flaschen abfüllen, verkorken und nach frühestens drei Monaten geniessen.

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