Zubereitung
Die Stachelbeeren (Agrasel) waschen und die Enden "abzuppeln". Mit einer Nadel einmal anstechen, heiß abbrühen und in dem kochenden Läuterzucker (1/8 l Wasser, 250 g Zucker) weichdünsten. In eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.577
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