Preiselbeerkompott


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Zutaten für 4 Portionen

500 g Zucker
1/2 l Rotwein
1 kg Preiselbeeren
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Zucker und Rotwein etwa 15 Minuten einkochen lassen, Preiselbeeren beigeben, auf kleiner Flamme etwa 10 Minuten langsam kochen lassen. Dabei nicht zu oft und zu stark rühren.
Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.577



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