Zubereitung:
Butter mit Staubzucker, Vanille und geriebener Zitronenschale schaumig rühren, die Eidotter nach und nach schaumig einrühren. Dann den Schnee von 5 Eiklar steif schlagen, mit Kristallzucker ausschlagen und locker in den Abtrieb mischen. zuletzt das Mehl einheben. In eine gebutterte Tortenform oder in eine mit befettetem Papier ausgelegte Kuchenform (Wandel) füllen, mit ca. 250 g entkernten Kirschen bestreuen und etwa 30 Minuten im Rohr backen.
Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.543
Quelle: -essen & trinken 2/94 erfasst von Petra Holzapfel:
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weiss gar nicht ob der heute durchhält bis zur grillparty
ich hoffe der schmeckt auch so wie er riecht und aussieht!!!
