Zubereitung
Waschen Sie sorgfältig die Zucchini und schneiden sie in Scheiben. Garen Sie sie in der Mikrowelle auf einem bedeckten Teller 6 Minuten bei maximaler Leistung. Tupfen Sie die Zucchini trocken und pürieren Sie sie. Wärmen Sie sie danach noch einmal in einem Topf auf, fügen Sie eine Messerspitze Salz, einen Spritzer Zitrone, die Crème fraîche und den fein gehackten Kerbel hinzu. Kurz bevor Sie auftragen, entnehmen Sie die Portion fürs Baby und schmecken Sie für die Erwachsenen nach Wunsch mit Pfeffer, Muskatnuß und geriebenem Emmentaler ab.
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