Roquefortsosse


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Zutaten für 4 Portionen

50 ml Roter Portwein
4 frische Feigen
75 g Roquefort
100 g Quark (20 %)
2 Feigen für die Garnitur
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Feigen mit dem Portwein im Mixer pürieren. Den Roquefort mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Quark verrühren. Das Feigenpüree untermischen, dann würzen und mit in Scheiben geschnittenen Feigen garnieren.
39 g Eiweiss, 30 g Fett, 160 g Kohlenhydrate, 4984 kJ, 1190 kcal.
Zubereitungszeit 15 Minuten * Quelle: Winke & Rezepte 07 / 96 der Hamburgischen Electricitätswerke AG
Erfasser: Lothar
Datum: 09.07.1996



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Rezept-ID:22200

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