Apfel-Rosinen-Gelee mit Calvados

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Zutaten

500 g Gelierzucker 2 1/2:1
5 g Zitronensäure
4 EL Calvados
1 l Apfelsaft
150 g Rosinen

Zubereitung

Apfelsaft mit Rosinen, Zitronensäure und Gelierzucker verrühren, ankochen und unter ständigem Rühren 1 Minute sprudelnd fortkochen. Calvados unterrühren. Gelee kochendheiss randvoll in Twist-off-Gläser füllen und diese sofort verschliessen.

Tip: Während des Abkühlens die Gläser ab und zu bewegen, damit sich die Rosinen gleichmässig verteilen.

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