Rezept Melonen - Mozarella

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Rezept-ID: 21756

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4	EL	Zucker
2	EL	heisses Wasser
3	EL	Obstessig
1/2	TL	Sambal Ölek
500	g	Wassermelone
500	g	Netzmelone
50	g	Mandelstifte
1	Bd	Schnittlauch
6	EL	Öl
250	g	Mozarellakäse

Zubereitung: Mandelstifte in einer trockenen Pfanne auf kleiner Gasflamme goldbraun rösten. Wassermelone in Spalten schneiden, entkernen, schälen und quer in Scheiben schneiden. Netzmelone halbieren, entkernen, in Spalten und quer in Scheiben schneiden. Morzarellakäse ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Melonen- und Käsescheiben auf Tellern anrichten. Für die Sauce Wasser mit Zucker, Essig, Salz, Sambal Ölek und Öl verrühren, auf die Melonen träufeln. Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit den Mandelstiften über den Salat streuen.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
* Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996
Erfasser: Lothar
Datum: 08.01.1996

Quelle: Unbekannt

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Mai Melone Melone Salat Salat

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