Zubereitung
Öl im Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin auf 2 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 glasig werden lassen, dann das in Würfel geschnittene Lammfleisch zugeben und 10 - 15 Min. nicht zu scharf anbraten. Möhren grob raspeln, mit Salz und Kräutern auf das Fleisch geben, ohne umzurühren Wasser oder Brühe angiessen, auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 im geschlossenen Topf ca. 15 Min. garen. Danach den Reis zufügen, wieder nicht rühren, 15 - 20 Min. garen. Abschmecken.
107 g Eiweiss, 138 g Fett, 343 g Kohlenhydrate, 13438 kJ, 3207 kcal.
Zubereitungszeit 70 Minuten * Quelle: Winke & Rezepte 11 / 95 der Hamburgischen Electricitätswerke AG
Erfasser: Lothar
Datum: 30.10.1995
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