Zubereitung:
Kaninchen in Portionsstücke zerteilen. Creme fraiche mit Frischkäse, Senf, Kräutern und Gewürzen verrühren und Kaninchenteile damit bestreichen.
Wasser in die Fettpfanne geben, Fleisch hineinlegen und in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 200GradC 70 bis 80 Minuten, 5 bis 10 Minuten 0.
Beilagen: grüne Nudeln, Möhrengemüse.
Quelle: Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5
Erfasser: Lothar
Datum: 03.05.1995
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