Zubereitung
Eier mit Sahne, Salz, Muskat und Petersilie gut verquirlen und in eine gefettete kleine hohe Glas- oder Porzellanschüssel gießen. 2 ½ bis 3 ½ Minuten bei 600 Watt garen.
Die Eimasse geht stark auf, fällt aber beim Abschalten des Gerätes wieder zusammen. Eierstich stürzen und in Würfel schneiden. In heißer Brühe anrichten.
Erfasser: Lothar
Datum: 09.05.1995
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