Zubereitung
Das Suppenfleisch mit Wasser und den Gewürzen ca. 1 1/2 Stunden garen. In der Zwischenzeit geschälte Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln würfeln.
Das Fleisch aus der Brühe nehmen und warm stellen. Gemüse- und Kartoffelwürfel ca. 20 Minuten in der Brühe kochen. Fleisch in Würfel schneiden und unter das Gemüse geben.
Von Ursula Trawny, Lünen-Horstmar
* Quelle: Winke & Rezepte 12 / 94 der Hamburgischen Electricitätswerke AG
Erfasser: Lothar
Datum: 11.02.1995
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