Scharfe Tomatensuppe mit Mozzarella
|
Zutaten für 4 Portionen
| 30 g | Butter |
| 1 TL | feingehackter Liebstöckel |
| 400 ml | Rinderfond (aus dem Glas) |
| 1 pro Person | Tomaten (Abtropfgewicht etwa 480 g) |
| 150 g | Mozzarellakäse |
| 1 TL | Chilipulver |
| 1 | Gemüsezwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 EL | Öl |
| 1 TL | Zucker |
| 2 | rote Chilischoten (etwa 10 g) |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Zwiebel in Würfel schneiden. Butter erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Tomaten mit Flüssigkeit, Rinderfond, Liebstöckel und ausgepresste Knoblauchzehe dazugeben. Suppe aufkochen und 10 bis 15 Minuten fortkochen. Suppe mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Zucker würzen.
Öl erhitzen, Chilischoten entkernen, fein hacken, darin anbraten und in die Suppe geben.
Käse in Würfel schneiden und kurz vor dem Servieren in die Suppe geben.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5
Erfasser: Lothar
Datum: 05.02.1995
Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Hier markieren.
Kommentare zu Scharfe Tomatensuppe mit Mozzarella
Stelle eine Frage zu diesem Rezept.
Dieses Video könnte dich interessieren: Tomaten Mozzarella Suppe
Rezeptboxen
Das Rezept wurde in 1 Rezeptboxen gespeichert: Rezeptbox
♥ Links & Embed-Code für dieses Rezept
441 Kochbegeisterte sind in diesem Moment auf KOCHMEISTER, um leckere Rezepte zu finden. Melde dich jetzt an und genieße die Vorteile!




(ø 3.3 / 4 Stimmen)
bewerten
| Rezept-ID: | 20750 |
| angesehen: | 3.278 (1) |
| gedruckt: | 73 (0) |
| gespeichert: | 1 (0) |
| versendet: | 14 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |


