Rezept Petersilien

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Petersilien - Dressing

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1	EL	Zitronensaft
3	EL	Traubenkernöl
1		Prise Zucker
4	EL	Dickmilch (3,5 % Fett)
1/2	Bd	gehackter Petersilie,
2		feingehackten Schalotten
1/2	TL	Schabziger Klee (gibt's im Reformhaus)

Zubereitung: Dickmilch. Zitronensaft, Traubenkernöl verrühren. Mit Petersilie, Schalotten, einer Prise Zucker, Salz, Pfeffer und Schabziger Klee würzen.

Passt zu allen Rohkostsalaten, z. B. mit Kohlrabi, Möhren oder Fenchel.

Quelle: Carina Extra
Erfasser: Lothar
Datum: 31.01.1995

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Zubereitungszeit	10 min
Kalorien/Portion	40 kcal

Fenchelsalat Kohlrabisalat Möhrensalat Sossen

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