Rezept Sauerkirsch-Auflauf

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Rezept-ID: 20636

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Sauerkirsch-Auflauf

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100	g	Zucker
2		gestrichene Tl. Backpulver
1		Pk. Vanillinzucker
1		Prise Salz
500	g	Sauerkirschen
50	g	Butter
120	g	Griess
2	EL	Puderzucker
1/8	l	Milch
100	g	Mehl
4		Eier (getrennt, Gew.-Kl. 2)

Zubereitung: 1. Kirschen waschen und entsteinen.

2. Butter oder Margarine mit Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig rühren. Eigelb unterrühren.

3. Mehl und Backpulver mischen, mit Milch und Griess unter die Eimasse rühren.

4. Eiweiss steif schlagen und unter die Masse heben.

5. Teig in eine gefettete Form füllen und die Kirschen darauf verteilen.

6. Kirschauflauf im vorgeheizten Backofen auf der 2. Einschubleiste von unten bei 175 Grad (Gas 2) ca. 35 - 45 Minuten backen. Danach lauwarm mit Puderzucker bestäuben und noch warm servieren.

Quelle: Menüs für jeden Tag (essen & trinken)
Erfasser: Lothar
Datum: 30.01.1995

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Zubereitungszeit	25 min
Ruhezeit	35 min
Kalorien/Portion	400 kcal

Sauerkirschen

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