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Zubereitung:
Die Salatgurke gründlich waschen, dann streifig abschälen und in dünne Scheiben schneiden.
Aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl eine Salatsauce rühren. Schnittlauch in Röllchen schneiden und zugeben. Salatsauce mit den Gurkenscheiben mischen und alles ca. 10 Minuten durchziehen lassen.
Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Radieschenscheiben unter den Salat mischen und sofort servieren.
Quelle: Menüs für jeden Tag (essen & trinken)
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