Rezept Gemischter Salat I

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Gemischter Salat I

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3	EL	Öl
1		Zwiebel
2	EL	Balsamessig
1/2		Eichblattsalat
1		Chicoree (etwa 150 g)

Zubereitung: 1. Die Zwiebel pellen und fein würfeln. Essig, mit Salz, Pfeffer, Zwiebel und Öl verrühren.

2. Eichblattsalat grob zerteilen, waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zerpflücken.

3. Den Chicoree putzen, längs halbieren, den harten Mittelteil herausschneiden und den Chicoree in Streifen schneiden. Chicoree und Eichblattsalat mit der Sauce mischen.

Quelle: Menüs für jeden Tag (essen & trinken)
Erfasser: Lothar
Datum: 29.01.1995

Rezeptinfo

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Zubereitungszeit	15 min
Kalorien/Portion	79 kcal

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