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Zubereitung:
Kartoffeln schälen, waschen und reiben. Mit Ei, Mehl und Salz verrühren. Im heissen Öl nacheinander 12 Puffer braten.
Schmand und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Gehackten Dill unterheben.
Mit Räucherlachsstückchen zu den Puffern servieren.
Quelle: Journal für die Frau 12/94
Erfasser: Barbara
Datum: 04.08.1994
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