Zubereitung
Orangen spiralförmig so abschälen, dass die weisse Haut an der Frucht bleibt, Schalen beiseite stellen. Die weisse Haut ebenfalls abschälen, dann die Orangenfilets aus den Häuten schneiden und in einen Krug geben.
Die Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken, pellen und halbieren. Pfirsichhälften in Filets teilen und in den Krug geben.
Mit dem gut gekühlten Orangen- und Traubensaft auffüllen, die Orangenschale in den Krug hängen. (Wenn man Pfirsiche aus der Doase nimmt, lässt man die Früchte abtropfen und filiert sie anschliessend.)
Pro Portion ca. 1 g Fett, 0 g Eiweiss, 30 g Kohlenhydrate = 523 Joule
Vorbereitungszeit 20 Minuten * Aus essen & trinken 8 / 86
Erfasser: Lothar
Datum: 07.02.1994
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