Apfelgelee mit Mandelsplittern

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Zutaten

2 EL Weisser Rum
1 kg Gelierzucker
40 g Mandelsplitter
0,75 l konzentrierter Apfelsaft

Zubereitung

Saft mit Gelierzucker vier Minuten brausend kochen lassen. Rum und Mandelsplitter zugeben. Gelee in vier bis fünf Gläser füllen und sofort mit Einmachhaut und Gummiringen oder Vakuumdeckeln verschliessen.

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