Apfel-Erdbeer-Kompott

Nährwertangaben (4 )
360 Kalorien
Bewertung
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Zutaten

300 ml Weisswein oder Marsala
2 EL Vanilleextrakt
1 kg säuerliche Apfel
500 g Erdbeeren
200 g Zucker

Zubereitung

Geschälte Äpfel vierteln oder achteln und entkernen. Kurz in Salzwasser tauchen. Erdbeeren entstielen, grosse halbieren. Weisswein mit Vanilleextrakt und Zucker eine Minute kochen. Äpfel zugeben und unter Rühren eine Minute kochen. Erdbeeren zugeben und einmal aufkochen. Sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und verschliessen.

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