Zubereitung
1. Den Speck fein würfeln. Frühlingzwiebeln putzen, waschen und schräg in dünn Ringe schneiden.
2. Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
3. Den Speck in Öl ausbraten. Die Frühlingzwiebeln zugeben und glasig dünsten. Mehl darüberstäuben, mit Brühe und Sahne auffüllen und unter Rühren 5 Minuten garen.
4. Käse grob raspeln und in der Sauce schmelzen lassen. Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und zu den abgetropften Nudeln servieren.
Zubereitungszeit 30 Minuten * Pro Portion 24 g Eiweiss, 58 g Fett, 50 g Kohlenhydrate = 3571 Joule (854 Kalorien)
Erfasser: Lothar
Datum: 13.01.1993
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
