Sahneschnitzel

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Zutaten

500 g Sahne
2 x Pilze
10 Schweineschnitzel
1 kg Zwiebelringe

Zubereitung

Schnitzel panieren, braten und auf Fettpfanne legen. Zwiebelringe in Butter glasig dünsten und auf den Schnitzeln verteilen. Die Sahne über die Schnitzel giessen.
Am nächsten Tag Backofen auf 220Grad vorheizen. Die Pilze abschütten, mit Fondor würzen und über die Schnitzel verteilen. Anschliessend 1 1/4 -- 1 1/2 Std. in Backofen backen. Mit Baguette reichen.
Erfasser: Lothar
Datum: 13.01.1993

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