Start > Rezepte > Kategorien > Fleisch > Geflügel > Pute > Putenbrust mit Lauch und Currykartoffeln

Putenbrust mit Lauch und Currykartoffeln

Rezept speichern

Zutaten für 4 Portionen

2 EL	Butter
2	feste Tomaten
1 EL	Preiselbeerkonfitüre
150 g	Sellerie
750 g	Lauch
600 g	Putenbrust
1	Zwiebel
600 g	Kartoffeln
4 EL	Öl
300 g	Brühe 2 Tl Currypulver
Einheiten	Zutatenliste

Zubereitung

1. Die Kartoffeln als Pellkartoffeln garen.
2. Zwiebeln abziehen, würfeln. Sellerie schälen und in Stifte schneiden. Lauch putzen, waschen, in fingerlange Stücke teilen. Elektro-Ofen auf 200Grad vorheizen.
3. Putenbrust mit Salz und Pfeffer würzen. In 3 El heissem Öl rundum anbraten. Zwiebel und Sellerie hinzufügen. Im Backofen (Gas: Stufe 3) etwa 40 Minuten braten, nach und nach etwas Brühe angiessen. Nach 20 Minuten den Lauch in den Bräter geben.
4. Kartoffeln pellen und halbieren oder viertel. Mit Salz und reichlich Curry würzen. In einer grossen Pfanne in Butter mit dem übrigen Öl langsam von allen Seiten Knusprig braun braten.
5. Preiselbeeren durchpassieren, das fertige Fleisch damit bestreichen und zugedeckt ein paar Minuten nachziehen lassen. Tomaten achteln, zum Gemüse geben und heiss werden lassen.
Zubereitungszeit 1 Stunde * Pro Person: 430 kcal / 1800 kJ
Erfasser: Barbara
Datum: 29.11.1993

Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Hier markieren.

Kommentare zu Putenbrust mit Lauch und Currykartoffeln

Stelle eine Frage zu diesem Rezept.

Dieses Video könnte dich interessieren: Nudelsalat mit Lachs

Rezeptboxen

Das Rezept wurde in 8 Rezeptboxen gespeichert: Gaumenfreuden, Geflügel und Wild, Angels Box und 5 weitere

♥ Links & Embed-Code für dieses Rezept

Wöchentlich Rezepte und Küchennews in der Mailbox. Kostenlos für 19.126 Abonnenten und für dich!

Danke für deinen Besuch!
81 Kochbegeisterte sind in diesem Moment auf KOCHMEISTER, um leckere Rezepte zu finden. Melde dich jetzt an und genieße die Vorteile!

Rezeptbewertung