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Zubereitung:
Die Soja-Sauce mit der gehackten Knoblauchzehe, Kräuterfrischkäse und den französischen Kräutern vermischen und die vorbereiteten Hähnchenbrustfilets damit bestreichen. Jeweils 1 Filet in 2 aufgetaute Blätterteigscheiben einschlagen, die Enden, sowie die Aussenkanten verschliessen. Mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und im vorgeheitzten Backofen bei 220Grad ca. 20-25 Minuten backen.
Lecker schmeckt dazu Porreerahmgemüse oder auch Rahmchampignons.
* Kikkoman-Rezeptdienst
Erfasser: Barbara
Datum: 13.01.1993
Quelle: -- Zeitschrift Tele - im Januar 1993 - Erfasst von Rene Gagnaux:
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