Dill-Krabbenmarinade

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Zutaten

8 EL Ol
1 Bd Dill
6 EL Weissweinessig
1 Prise Zucker
100 g Tiefseekrabbenfleisch

Zubereitung

Dill waschen, trockentupfen, die feinen Äste von den Stielen zupfen und fein hacken.
Essig, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel verrühren. Zum Schluss Öl unterrühren. Abschmecken. Dill und Krabben unterheben. Die Marinade vor dem Servieren etwas durchziehen lassen.
Zubereitungszeit 10 Min.
Erfasser: Lothar
Datum: 13.01.1993

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