Rezept Fritiertes Gemüse

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Fritiertes Gemüse - Pakoras

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1/4	TL	Salz
2	TL	Öl
75	ml	Wasser
1	TL	Backpulver
4	EL	Kichererbsenmehl

Zubereitung: Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
Das Öl in einem Wok oder einem großen Topf erhitzen.
Das Gemüse in den TEig tauchen und so viele Scheiben wie möglich in dem heißen Fett goldgelb und knusprig ausbraten.
Dazu schmeckt Pfefferminzchutney sehr gut.

Quelle: Unbekannt

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Land

Indien

Teig

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