Zubereitung
Knoblauchzehen schälen, mit Salz zu Mus zerdrücken, mit Mayonnaise mischen. Eier fein hacken. Paprika ganz fein schneiden. Beides unter die Mayonnaise ziehen. Mit Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Zubereitung: 20 Minuten
Ailloli paßt zu kaltem, gekochten Fisch und zu Fondue Bouriguinonne
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