Zubereitung:
Knoblauchzehen schälen, mit Salz zu Mus zerdrücken, mit Mayonnaise mischen. Eier fein hacken. Paprika ganz fein schneiden. Beides unter die Mayonnaise ziehen. Mit Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Zubereitung: 20 Minuten Ailloli paßt zu kaltem, gekochten Fisch und zu Fondue Bouriguinonne
