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Zubereitung:
Vollreis in Salzwasser ca. 45 Minuten garkochen. Buttermilch mit Curry, Salz und Zitronensaft mischen. Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni im heissen Öl andämpfen. Mit der Buttermilch ablöschen; Zimt, Nellke und Ingwer beigeben. Die Bananenhälfte hineinlegen und das Ganze zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Zimtstange und Nelke herausnehmen. Sojasprossen und den gekochten, abgetropften Reis beigeben, gut mischen, mit Pfeffer, Curry und Salz abschmecken. Vor dem Servieren mit gehackten Nusskernen bestreuen. Nach: Coop-Zeitung, Nr. 15, 14. April 1994 (18.04.94, Rg) Gepostet von Rene Gagnaux @ 2:246/1401.58 am 19.04.94
:Stichworte : Banane, Gemüse, Ingwer, P4, Reis
Quelle: - Cooknet : 235:570/110 Fido : 2:2487/3008.6:
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