Rezept Quiche Valaisanne

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Status: Kramrezept

Rezept-ID: 18603

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Quiche Valaisanne

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2	dl	Milch
3		Eier
200	g	Lauch
2	dl	Rahm
300	g	KUCHENTEIG
100	g	Räucherspeck
200	g	Käse, gerieben

Zubereitung: Den in kleine Stücke geschnittenen Lauch in Salzwasser kochen. Speck in Würfel schneiden und blanchieren. Eier aufschlagen, mit Milch und Rahm mischen und mit dem Schneebesen verquirlen. Abgekühlten Lauch, Speck und geriebenen Käse hinzufügen, abschmecken. Den Kuchenteig auswallen und auf das Kuchenblech auslegen. Mit der Gabel einstechen und die Eier-Lauch-Speck Masse darauf geben. Bei 200 Grad etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Dazu: Johannisberg
:Stichworte : Backen, P6, Pikant, Quiche, Wallis

Quelle: - Arthur Heinzmann Erfasst am 10.12.96 nach Ausgewählte Walliser Rezepte Herausgeber: Walliser Verkehrsverband Provins Valais, Sion:

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Zubereitungsart

backen

Pikant Quiche Wallis

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