Gebratener Heringsrogen Gebratener Heringsrogen Gebratener Heringsrogen

Gebratener Heringsrogen

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Zutaten

2 Lauchzwiebeln
50 g. Butter
200 g. Heringsrogen (vorbestellen, ersatzweise Rog - anderer Maifische)

Zubereitung

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Zubereitung: Rogen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Butter erhitzen und Rogen vorsichtig darin braten. Lauchzwiebeln zufügen und kurz mitdünsten. Anrichtevorschlag: Rogen auf eine Platte legen. Dazu passen Kopfsalat und Pellkartoffeln.
:Stichworte : Deftig, Fisch, Hering, P4 :Notizen (**) : : : Gepostet von Joachim M. Meng

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