Zubereitung:
Fleisch in hauchdünne Scheiben schneiden. In 4 El Sojasoße 30 Minuten marinieren. Trockentupfen und auf Holzspieße stecken. Zwiebel- und Knoblauchwürfel in 1 El Öl andünsten. Erdnußcreme darin schmelzen. 200 ml Wasser angießen. Rühren, bis die Soße geschmeidig ist. 1/2 Zitrone auspressen. Soße mit Zitronensaft, Sambal Ölek, Zucker und restlicher Sojasoße würzen. Spieße im restlichen Öl von jeder Seite 4 Minuten braten, danach pfeffern. Spieße mit der Erdnußsoße anrichten und mit gehackten Erdnüssen bestreuen. Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde kcal: ca. 420 /Portion Joule: ca. /Portion Eiweiß: ca. 35 g/Portion Fett: ca. 28 g/Portion Kohlenhydrate: ca. 5 g/Portion Broteinheiten: ca. /Portion
:Stichworte : Erdnuss, Exotisch, Fleisch, P4 :Notizen (*) : : : Quelle: Fernsehwoche 47/96
Quelle: Unbekannt
|
