Finnisches Kaffeebrot

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Zutaten

1 Pr Salz
250 g Butter
75 g Zucker
375 g Mehl
1 Eigelb
2 EL Wasser, heiß
15 Mandeln, ohne Schale,

Zubereitung

Butter schaumig rühren, Zucker, Eigelb, Wasser und Mandeln unterrühren, zuletzt das Mehl unterkneten. Den Teig eine Stunde kaltstellen. Teig ca. 8 mm dick auswellen und kleine Rauten ausschneiden, mit Eigelb bestreichen, mit gehackten Mandeln oder Hagelzucker bestreuen. Bei 190 Grad ca. 10-12 Minuten goldgelb backen.
:Stichworte : Backen, Brot, Finnland, P1, Weihnacht :Notizen (*) : : : Quelle: Original von I.Dolinschek Neufra

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