Berner Brotrösti

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Zutaten

3 EL Butter
200 ml Milch
4 Eier
300 g Halbweißbrot vom Vortag

Zubereitung

Brot in feine Scheibchen schneiden und in der heißen Butter beidseitig goldig braten. Eier, Milch und Gewürze verquirlen und über das Brot gießen. Langsam zugedeckt stocken lassen. Beilage: Apfelschnitzchen oder Kompott.
:Stichworte : Backen, Bern, Brot, Ei, P4, Schweiz :Notizen (*) : : : Quelle: Gerichte mit Brot Jowa : : Erfasst von M. Herrsche

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