Zubereitung
Die Eier werden mit Zucker und Gewürz 1/4 Stunde stark gerührt, dann wird das zu steifem Schnee verschlagen Weiße durchgemischt und danach der Puder möglichst schnell durchgerührt. Dies wird theelöffelweise auf eine mit Butter bestrichene Platte gegeben und bei Mittelhitze gelb gebacken.
:Stichworte : Alt, Gebäck, Plätzchen, Weihnachten :Notizen (*) : : : Quelle: ein altes Kochbuch von 1882 :Notizen (**) : : : Gepostet von: Ulrike Schweitzer
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