Rezept Schafkäsecreme mit Tomaten und Basilikum

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Schafkäsecreme mit Tomaten und Basilikum

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1	Pr	Zucker
200	g	Tomaten
1	Bd	Basilikum
1	EL	Creme fraiche
1		Knoblauchzehe
150	g	Vollmilch-Joghurt
200	g	Schafkäse

Zubereitung: Schafkäse zerbröckeln und mit Joghurt und Creme fraiche pürieren. Knoblauchzehe abziehen, dazu pressen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen und würfeln. Basilikum in Streifen schneiden und mit den Tomaten unterheben.
* Quelle: Nach: Journal für die Frau, 12/94 Erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser: Rene
Datum: 19.08.1996

Quelle: - Cooknet : 235:570/110 Fido : 2:2487/3008.6:

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Aufbau Aufbau Aufstrich Aufstrich Basilikum Basilikum Käse Käse Tomate Tomate

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