Lachsquiche

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Zutaten

300 g Lachs
50 g Butter 4 Becher saure Sahne
2 Tr. Tabasco

Zubereitung

Das Mehl mit der Butter und dem Wasser zu einem Teig verkneten und eine Kugel formen. Das ganze für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig in eine Form geben und bei 200 Grad ca. 15 Minuten vorbacken. Die restlichen Zutaten mischen und evtl. pürieren. Die Masse in die Form geben und bei 200 Grad ca. 20-25 Minuten backen.
** Gepostet von: Axel Wälisch
Erfasser: Axel
Datum: 29.09.1996

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