Zubereitung
Backrohr auf 200 Grad C vorheizen.
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Eine Auflaufform buttern und die Kartoffeln hineinschichten. Pfeffern und mit Schinkenspeck bzw. Parmaschinken belegen.
Ein paar Butterflocken obenauf setzen.
Kartoffeln ins heisse Backrohr schieben und ca. 45 bi 60 Min garen.
Dabei von Zeit zu Zeit umschichten.
Heiss servieren.
* Quelle: Nach: La cucina casalinga Drömer/Knaur Erfasst (09.06.96) von Ulli Fetzer
Erfasser: Ulli
Datum: 19.08.1996
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