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Zutaten

2 EL	Ol
1 l	Wasser
1	Zwiebel, gehackt
1	Knoblauchzehe, gepresst
150 g	Grünkern
100 g	Bergkäse
200 g	Grünkohl, Federkohl

Zubereitung

Den Kohl in feine Streifen schneiden. Kohl und gehackte Zwiebel in dem Öl 5 Minuten dünsten, das Wasser und den Grünkern zufügen und 10 Minuten kochen.
Anschliessend würzen und auf der noch warmen Kochplatte noch 40 bis 50 Minuten ziehen lassen.
Den Käse reiben und dazu servieren.
* Quelle: Die Jahreszeiten-Küche Gemüse, Unionsverlag Zürich, ISBN 3-293-00129-7 Gepostet von Hartmut Brinkmann, 03.11.1994
Erfasser: Rene
Datum: 19.08.1996

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