Zubereitung:
Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Die Hühnerbrust in heißem Fett von beiden Seiten knusprig braten. Mit Sah, Pfeffer und Paprika würzen. Aus der Pfanne nehmen und warmstellen. Paprikaschoten würfeln, Zucchini in Scheiben schneiden und in der Pfanne kurz andünsten. Den Reis unter das Gemüse mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der in Scheiben geschnittenen Hühnerbrust servieren.
Quelle: Quelle: Bäckerblume 2 / 98 : Erfasst: Lothar Schäfer : (Lothar.Schäfer@ruhr-uni-bochum.de
|
